「皮半むき特大カニ」とは？
「皮半むき」とは、カニの殻（甲羅や脚の殻）の一部がすでに剥いてある状態のこと。
つまり、食べやすさと見た目の豪華さを両立した状態のカニです。
冷凍で届く場合が多く、解凍次第すぐ楽しめるのが魅力です！
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美味しく食べる準備
１．解凍の仕方
冷蔵庫でゆっくり解凍（6〜8時間）
ドリップ（旨味の汁）が出にくく、身がふっくらします。
急ぎの場合は流水解凍（パックのまま）
10〜20分ほどでOK。水が直接当たらないよう注意！
２．食べ方アレンジいろいろ
そのまま、カニ本来の甘みを楽しむなら、
→ ポン酢＋もみじおろし
→ レモン＋塩
など、シンプルが一番！
３．焼きカニ
グリルやフライパンで軽く炙ると香ばしさ倍増！殻が半分むいてあるので、
焼きやすく・食べやすい。バターをちょっと垂らすと“香りの暴力”レベルです。
４．カニ鍋
出汁にカニを入れるだけで極上スープ。
シメの雑炊がまた最高。
半むきなので、殻を割る手間が少なく食べやすい！
５．カニグラタン or カニトースト
ほぐした身をホワイトソースと混ぜてパンにのせて焼くだけ。
特大カニの贅沢感が一気に洋風に変身します！
楽しく食べるコツ
みんなで「カニバサミ」「ピック」持ってワイワイやると楽しい！
手が汚れる前提で、おしぼり＆レモン水を準備。
カニ味噌がある場合は、日本酒や白ワインを少し合わせると大人の時間に！
次回は、カニの種類による料理をご紹介します。
また、お目にかかります。
